Cette salle doit son nom à la vue qu'elle offre sur la Place d'Armes. Située au rez-de-chaussée, elle peut être utilisée pour des banquets, des réceptions et des réunions. La salle compte cinq grandes fenêtres et ses portes d'entrée s'ouvrent directement sur le lobby.
Idéalement situé entre le Cabaret et l’Auditorium, le Hall Explore est un lieu de réception chaleureux où le confort, la modernité et l’histoire se juxtaposent afin de créer un endroit idéal pour un cocktail privé. Face au fleuve Saint-Laurent et offrant des vues et panoramas impressionnants, le Hall Explore est l’un des lieux les plus convoités du Vieux-Québec.
La plus spacieuse de l'hôtel et peut être subdivisée en quatre sections. Possédant de grandes fenêtres offrant une magnifique vue sur les jardins.
Section 1: Roy; capacité de 28 à 80 pers.
Section 2: Thériault; capacité de 28 à 100 pers.
Section 3: Lemelin; capacité de 28 à 80 pers.
Section 4: Garneau; capacité de 50 à 180
Le Salon Saint-Louis offre une vue sur l'entrée principale de l'hôtel et peut être divisé en quatre sections. C'est le lieu idéal pour des réunions, des banquets et des cocktails. Les moulures peintes à la main et la lumière naturelle donnent au Salon Saint-Louis une ambiance paisible.
Salle d'une superficie de 1300 pieds carrés (qui peut se diviser en 2 sections) qui convient pour une conférence, banquet et ainsi que pour des réunions hebdomadaires.
Cette salle de banquet unique offrant une vue exceptionnelle sur le parc des Gouverneurs offre un accès intérieur et direct à l’extérieur. C’est le lieu idéal pour des événements sociaux tels les mariages, les réceptions et les cocktails. Accueille jusqu'à 40 personnes en style école ou 60 personnes en banquet.
Le Salon Laval est adjacent à la Salle de bal et est situé au niveau de la mezzanine. Il est principalement utilisé en liens avec la Salle de bal et peut être utilisé comme bureau, salle de presse ou station de contrôle de son. Ses grandes fenêtres laissent entrer la lumière naturelle et sa localisation offre beaucoup de tranquilité, car c'est la seule salle de réunion du 3e étage.