L’Auditorium est une vaste salle de conférence de style amphithéâtre avec une acoustique exquise, un écran géant 10’ X 18’, un projecteur HD (Haute Définition), des luxueux et confortables sièges Irwin dotés de tablette d’écriture, et d’accès Internet intégré, ce qui le rend adapté à une variété de présentations d’affaires et de projections. C’est le seul espace de réception de ce genre dans un hôtel de Québec.

Le chic bistro bar est une magnifique salle nouvellement décorée. Un accès à la terrasse pourrait être permis. Toilette accessible dans la salle.

Ouvert depuis août 2008 le vignoble Clos Lambert s’inspire de l’époque médiévale tant dans l’architecture de ses bâtiments que dans la fabrication de certains des ses vins. Une tour construite comme dans le premier millénaire, un chai qui imite les bâtiments à colombage et 2 vins doux et épicés, le Gente Dame et le Gentilhomme, rappellent cela. Également spécialisé dans les mousseux traditionnels et naturels, la culture au vignoble se fait sans pesticides, herbicides et engrais chimiques et dans le plus grand respect de l’environnement. La salle de dégustation et de vente est aussi une galerie d’art qui peut servir pour des réunions d’affaires, des rencontres familiales, des mariages, des 5 à 7, etc.

Salle de réunion d'une superficie de 775 pieds carrés, pouvant tout aussi bien convenir pour une réunion que pour une réception. Selon les besoins, cette salle peut être louée indépendamment ou elle peut être jumelée à une ou plusieurs autre section de Palace, pouvant atteindre jusqu'à une superficie totale de 3 102 pieds carrés.

La salle Denis Fortin, peut contenir de 17 à 60 personnes. Cette vaste pièce avec une magnifique vue sur le Saguenay est des plus chaleureuse. Un point non négligeable, les salles de réceptions de La Cuisine sont mises à la disposition de la clientèle sans frais supplémentaires, durant les heures normales d’ouverture. Le restaurant peut recevoir des groupes tous les midis de la semaine et le soir, 7 jours sur 7. Il est aussi possible de réserver une salle pour une journée complète. La Cuisine ne se contente pas de proposer un service de salles de réceptions, le restaurant se fait un point d’honneur d’offrir un service personnalisé.

Pour votre groupe, réservez une ou plusieurs de nos tables de billard! De plus, vous pouvez exercer vos talents à un de nos jeux de dards! Pour vos activités spéciales, profitez de notre salon VIP des plus chics avec foyer créant une atmosphère recherchée. Notre personnel vous aidera à passer de très bons moments entre amis. Des amateurs de golf dans votre groupe? Nous vous offrons 4 simulateurs de golf, à la fine pointe de la technologie pour pratiquer ou développer vos talents de golfeur. 32 parcours disponibles, 9 ou 18 trous et champ de pratique. Menu Amuse-Gueule et service de traiteur disponibles. Contactez-nous pour plus d'informations.

Parfaite pour une réunion d'affaire, une formation ou un petit événement social , laissez notre équipe vous aider à organiser votre journée dans cette salle de 391 pieds carrés s'adaptant à merveille à plusieurs types de rencontre.

Salle maîtresse de notre établissement, le Grand Salon Opéra représente plus de 7,540 pi2 d'espace événementiel pouvant accueillir jusqu'à 1,000 invités! En plus de son espace foyer de 4,000 pi2, sa loge, sa salle de conférence et son comptoir vestiaire, cette salle de bal est sans contredit une des plus convoitées du centre-ville pour la tenue d'événements de grande envergure. Pouvant également se diviser en 3 salles distinctes, chacune possédant un projecteur et un écran, elle permet plusieurs configurations s'adaptant ainsi à tous types d'événements.

La Grande Salle de l'Hôtel La Caravelle offre une vue imprenable sur le fleuve st-Laurent, avec des grande fenêtres qui vous permet d’admirer nos superbes paysages. C’est une salle multifonctionnelle, parfaite pour toutes les occasions, à prix abordable. La location • Un écran géant mural • La sonorisation de base pour allocution au micro • Fil 1/8 pour brancher un iPod ou portable • Un lutrin • Un micro et son pied • Tables rectangulaires de 6 pieds • Tables rondes de 60 pouces (table à 8 personnes) • Facilités pour les traiteurs • Internet sans fil

Les salons Courville-Montmorency peuvent être utilisés séparément ou en un tout. Très lumineux, ils offrent une splendide vue sur le Parlement de Québec.