Le « Cabaret » est l'endroit d'intimité par excellence pour une variété d'événements spéciaux, tels que des banquets, des mariages, des réceptions et des cocktails. Toit Cathédrale et lumière au led intensifie sa beauté et sa chaleur selon vos couleurs.

Les réceptions en été se font sous notre chapiteau (de 40 à 150 personnes) dans un cadre bucolique et romantique, où vous serez sous le charme de la nature d’un site enchanteur. De plus vous aurez le privilège de l’exclusivité du lieu. Nous recevons de la mi-mai à la mi-octobre La Maison d’Évelyne est un endroit idyllique pour une réception de mariage, des renouvellements de vœux, un anniversaire de naissance, de mariage, un bal de fin d’année, ou tout autre événement et ce, peu importe le ton que vous désirez donner à cette journée. Vous trouverez aussi un bar grande licence ou nous vous proposons un large éventail de styles d’alcools . L’ apéritif en été est servi sous la pergola, à l’ombre du houblon.

La salle Le Chevreuil et sa majestueuse fenestration, accompagnée d'éléments de décor uniques, sauront agrémenter vos rencontres d’affaires, vos soirées cocktail et même votre mariage. Cette grande salle peut s’aménager de différentes façons afin de répondre à vos besoins. Des tables basses et hautes sont disponibles pour permettre de créer l’ambiance recherchée. Un téléviseur amovible et un système audio sont disponibles sur place ainsi qu’un accès direct au bar. Plusieurs choix de menus sont offerts dans le but de bien s’adapter à l’activité tenue dans la salle. De plus, nous nous assurons de bien vous accompagner dans l’organisation de votre événement et nous vous garantissons un service hors pair et personnalisé de la part de nos équipes.

Situées au 7e étage de l'hôtel, cette salle de réunion est fonctionnelle et polyvalente. Elle se prête à toutes sortes d’évènements, particulièrement ceux qui se terminent en cocktail sur la terrasse.

Cette salle est nommée en l'honneur du fameux explorateur français, Jacques Cartier, qui a découvert le Canada en 1534. Elle fut conçu par l'architecte William Maxwell après qu'un feu ait ravagé l'hôtel en 1926. Le Salon Jaques-Cartier vous offre une vue imprenable sur la Terrasse Dufferin et la Place d'Armes. Sept vitraux représentant des scènes historiques, un foyer et une variété d'oeuvres d'art complètent le décor de cette salle. Avec son architecture impressionnante, c'est l'endroit idéal pour vos réunions, banquets, réceptions ou cérémonies

Unique au Canada, la Grande Galerie est l’endroit idéal pour organiser de magnifiques événements. Vous pourrez admirer, dans l’exposition permanente d’Exporail, 44 véhicules ferroviaires répartis sur douze voies ferrées, dans un aménagement rappelant une gare ferroviaire d’antan. Un décor d’exception pour vos invités de marque !

L’ambiance chaleureuse de nos installations, nos équipements scéniques à la fine pointe de la technologie, la qualité acoustique de notre salle, la facilité d’accès et la convivialité de notre personnel participent à créer une atmosphère propice à la réussite de vos plus belles soirées.

Jolie salle de style champêtre sur le bord de l'eau. Vous disposez aussi d’une terrasse pouvant accueillir tous vos invités. Vous avez 2 frigidaires.

La plus grande salle de l’Union Française vous permettra d’accueillir vos invités pour tout type d’évènement grâce à sa scène et sa piste de danse. Capacité : 125 personnes (avec distanciation sociale) / 300 personnes (sans distanciation sociale) Matériel disponible : Tables et chaises Espaces réfrigérés Écran Vidéoprojecteur, régie Système de sonorisation, incluant 2 micros filaires Cuisine attenante Service de coordination d'événement et de sécurité disponible sur demande.

La chapelle du Séminaire sera fermée à partir du mois d'octobre 2021 jusqu'à l'été 2024 afin de subir une cure de rajeunissement en profondeur. Émerveillez vos invités dès l'été 2024 Joyau du patrimoine de Québec, la Chapelle est éblouissante de détails architecturaux uniques et somptueux. Son atmosphère féérique en fait l’endroit rêvé pour célébrer un petit ou un grand événement.