La salle des Marais est polyvalente et peut convenir à un grand nombre d'activités dans une atmosphère intimiste, avec une belle luminosité naturelle.

Cette salle de réunion a été nommé en l'honneur de Lord Aylmer (Matthew Whitworth -Aylmer), gouverneur de 1830 à 1835 et dernier gouverneur à avoir vécu dans le château Saint-Louis. Ce salon peut accueillir jusqu'à 60 invités en banquet.