La salle Beauport est au sous-sol de l'hôtel. Il y a un ascenseur pour l'accès. Elle se sépare en deux à l'aide d'un mur amovible. C'est la salle idéale pour vos partys de bureau ou vos réunions privées.

Au 2e étage du Manoir, cette salle communique avec le salon Mary-Patterson par des portes françaises. Le Manoir Montmorency est un bâtiment emblématique situé au cœur du Parc de la Chute-Montmorency à quinze minutes de la ville de Québec avec comme panorama la majestueuse Chute. Il dispose de 7 salons permettant d'accueillir confortablement de 15 à 500 personnes. Que ce soit pour une réunion d’affaires, une conférence, un mariage, un anniversaire, un baptême, un après funérailles, pour un party de Noel, notre équipe expérimentée des ventes, toujours dévouée, vous accompagne du début jusqu’au jour J pour une expérience mémorable à tout coup. Faites le choix de venir au Manoir Montmorency et bénéficiez de ces nombreux avantages : • Une carte variée de vins, cocktails et canapés • Des choix de menus savoureux concoctés par notre chef et sa brigade • Un service attentionné digne des grands hôtels • L’accès et le stationnement gratuit pour vous et vos invités • WIFI sans frais En plus de la notoriété, de sa situation au cœur du Parc, l’endroit est tout indiqué pour vos événements corporatifs privés ou non grâce à des infrastructures d’envergures permettant la tenue d’activités telle que : la via ferrata, la tyrolienne, des visites guidées ou animées. Pour une touche encore plus spectaculaire, ne manquez pas de proposer la fameuse balade en téléphérique ! *Possibilité de fusionner les salons Frédérik-Haldimand, Mary-Patterson et Staveley.

La salle Plaza I peut contenir jusqu'à 300 personnes en style banquet et 400 personnes en style théâtre. Cette salle grandement fenestrée est située au niveau 5 de l’hôtel et est adjacente à une mezzanine, ouvrant ainsi la possibilité de débuter votre événement par un cocktail de bienvenue à l’extérieur de la salle. Dans la salle il y a 5 écrans intégrés, des haut-parleurs encastrés, des luminaires LED avec différentes options de couleurs, etc. Pour agencer la salle avec le thème et l’esprit des événements, une variété de décorations, dont des centres de table, des nappes, des housses de chaise et des rideaux (blancs ou noirs) sont disponibles pour location.

Pièce maîtresse du pavillon Pierre Lassonde, l'auditorium est digne des grandes salles de cinéma avec son écran de 35 p et sa loge aménagée avec douches.

Salon situé au rez-de-chaussée. Il offre un projecteur et un écran intégrés. Il y a des fenêtres pour de la lumière naturelle. Il est possible d'ouvrir la porte ente le salon Kent et le salon Saint-Louis afin d'en faire une plus grande salle. À l'extérieur de la salle se trouve un espace privé pour servir les repas au besoin (foyer). Capacité par montage Theatre : 24 personnes École : 12 personnes En U : 16 personnes Conférence : 18 personnes Cocktail : 30 personnes Demi-lune : 12 personnes Banquet (table de 8) : 24 personnes

Grande salle moderne avec vue imprenable sur le lac Beauport. Sonorisation à la fine pointe de la technologie. Accès au foyer Légendaire pour vos cocktails ainsi qu'à la terrasse menant aux abords du lac. Service de traiteur offert par L'îlot Repère gourmand.

Les salles communicantes Villeray/De Tourny sont fenestrées offrant une vue sur le parlement et le Vieux-Québec. Idéale pour tenir une réunion, un banquet, une réception ou autre.

Idéal pour une réunion corporative, une formation, avec un hall à l'extérieur de la salle. Cette salle se divise en 2 plus petites salles permettant un atelier.

Salle 106-107 Salle de réunion (31X27) avec téléviseur, tableau et une grande luminosité naturelle. Idéale pour des réunions d'affaires ou pour des formations.

La plus spacieuse de l'hôtel et peut être subdivisée en quatre sections. Possédant de grandes fenêtres offrant une magnifique vue sur les jardins. Section 1: Roy; capacité de 28 à 80 pers. Section 2: Thériault; capacité de 28 à 100 pers. Section 3: Lemelin; capacité de 28 à 80 pers. Section 4: Garneau; capacité de 50 à 180