Salle fenestrée avec beaucoup de cachet, bien située au niveau du hall principal. Pour un banquet, cocktail, une conférence ou une réunion corporative.

Salle d'une superficie de 5040 pieds carrés qui se situe au rez-de-chaussée et qui convient pour une conférence, banquet et que pour des réunions hebdomadaires.

Les cabarets de la Nouvelle-France étaient des lieux de rencontre animés, des points d’eau, et des restaurants pour les soldats, les marins, et les trappeurs hébergés ou traversant la ville de Québec. L’Auberge Saint-Antoine vous permet de revivre cette ambiance chaleureuse dans son propre cabaret. Aménagée dans un décor imprégné du charme du 18ème siècle, cette salle multifonctionnelle offre un cadre exceptionnel pour les cocktails, banquets, mariages, et d’autres événements spéciaux.

Le Salon Rose, qui était anciennement un salon de thé, a été le lieu de plusieurs rencontres lors des Conférence de Québec durant la Seconde Guerre mondiale. En 1943 et en 1944, le premier ministre du Canada, William Lyon Mackenzie King, a été l'hôte des ces rencontres historiques en compagnie de Sir Winston Churchill, premier ministre de la Grande-Bretagne, et Franklin D. Roosevelt, président des États-Unis. Nouvellement rénové en 2014, avec sa circonférence ronde, ses murs roses, ses deux foyers et ses grandes fenêtres, le Salon Rose est un endroit majestueux pour des cocktails, des réceptions, des banquets et des réunions. De plus, il offre une vue panoramique du fleuve Saint-Laurent et de la Terrasse Dufferin.

Situé au 2e étage, le salon Petit Frontenac vous offre une magnifique vue sur le Vieux-Québec. Cette salle est idéale pour les cérémonies, cocktail, 5 à 7, réunion d'affaires, C.A...

Capacités selon les divers styles de montages: U: 36 Conférence: 46 Théâtre: 100 Banquet: 72 ou 86 ( tables rectangulaires) École: 48 Mesures: Dimension: 28' x 40' Pieds carrés: 1120 Plafond: 10'

Le Salon Laval est adjacent à la Salle de bal et est situé au niveau de la mezzanine. Il est principalement utilisé en liens avec la Salle de bal et peut être utilisé comme bureau, salle de presse ou station de contrôle de son. Ses grandes fenêtres laissent entrer la lumière naturelle et sa localisation offre beaucoup de tranquilité, car c'est la seule salle de réunion du 3e étage.

Située dans l'auberge du Complexe les neiges, la salle du rassembleur est unique en son genre. Munie d'un immense foyer intérieur, table de billard, cinéma maison et cuisine commercial complète, patio, BBQ, piscine creusée en saison et foyer extérieur, cette salle se prête à toutes les occasions. Possibilité d'un service de traiteur et d'hébergements sur place.

Cette salle de réunion est nommée en l'honneur de Charles de la Boische, marquis de Beauharnois, 15e gouverneur de la Nouvelle-France de 1726 à 1746.

La salle Laurier est une fenestrée et est située au rez-de-chaussée et peut accueillir jusqu’à 16 personnes en montage « U ». Sont inclus dans la location de la salle: écran de projection, téléviseur pour projection, tableau à feuilles mobiles, internet sans fil, chaises ergonomiques, tablettes de feuilles, crayons et pichet d’eau pour les participants. Les pauses-cafés et les repas sont offerts en collaboration avec le restaurant La Fenouillière.