Les cabarets de la Nouvelle-France étaient des lieux de rencontre animés, des points d’eau, et des restaurants pour les soldats, les marins, et les trappeurs hébergés ou traversant la ville de Québec. L’Auberge Saint-Antoine vous permet de revivre cette ambiance chaleureuse dans son propre cabaret. Aménagée dans un décor imprégné du charme du 18ème siècle, cette salle multifonctionnelle offre un cadre exceptionnel pour les cocktails, banquets, mariages, et d’autres événements spéciaux.

La Table du Manoir, peut être réservée exclusivement pour votre groupe pour un banquet ou cocktail dans une ambiance de restaurant. La section foyer convient bien pour un groupe de 20 à 25 personnes.

Capacités selon les divers styles de montages: U: 48 Conférence: 56 Théâtre: 120 Banquet: 88 École: 70 Mesures: Dimension: 49' x 26' Pieds carrés: 1274 Plafond: 10' * Possibilité de combinaison de la salle Miro-Morisot

Choisir le DoubleTree by Hilton c'est opter pour la cuisine distinctive, savoureuse et raffinée de notre talentueux chef ; un service courtois, attentif et personnalisé ; des salles offrant une vue imprenable sur le Golf de La Faune et tout le confort désiré. L'accès à l'hôtel est des plus aisés et celui-ci possède des chambres d'un grand confort et l'espace de stationnement nécessaire à vos besoins. La superficie de la salle de réception est de 3600 pieds carrés (40x90) * Il s'agit des salles Albatros et Condor

Capacités selon les divers styles de montages: U: 16 Conférence: 20 Théâtre: 30 Banquet: 32 École: 16 Mesures: Dimension: 18' x 26' Pieds carrés: 468 Plafond: 10'

La Salle du Jardin peut accueillir 90 personnes, ce qui en fait une place de choix pour vos banquets, mariages, cocktails et tous types de réceptions. Cette salle vous permet la vue et un accès direct sur la verdure de l’Espace Jardin des Quatre-Saisons de l’Hôtel Château Laurier Québec. Ses grandes baies vitrées et son chic naturel sont à la hauteur de vos exigences, côté confort, luxe, clarté et superficie.

Choisir le DoubleTree by Hilton c'est opter pour la cuisine distinctive, savoureuse et raffinée de notre talentueux chef ; un service courtois, attentif et personnalisé ; des salles offrant une vue imprenable sur le Golf de La Faune et tout le confort désiré. L'accès à l'hôtel est des plus aisés et celui-ci possède des chambres d'un grand confort et l'espace de stationnement nécessaire à vos besoins. La superficie de la salle Aigle est de 1500 pieds carrés. (40x38x9.5)

La salle Plaza I-II, que nous appelons aussi la salle de bal, peut contenir jusqu'à 600 personnes en style banquet et 750 personnes en style théâtre. Située au niveau 5, cette salle grandement fenestrée est adjacente à deux mezzanines, ainsi qu'à un balcon donnant une vue sur notre cour intérieure et son jardin tropical. Ces deux lieux vous donnent la possibilité d’y monter un délicieux buffet, laissant ainsi plus d’espace pour vos invités dans la salle. Dans la salle il y a une piste de danse, 8 écrans intégrés, des haut-parleurs encastrés, des luminaires LED avec différentes options de couleurs, etc. Pour agencer la salle avec le thème et l’esprit des événements, une variété de décorations, dont des centres de table, des nappes, des housses de chaise et des rideaux (blancs ou noirs) sont disponibles pour location.

Cette salle de réunion a été nommé en l'honneur de Lord Aylmer (Matthew Whitworth -Aylmer), gouverneur de 1830 à 1835 et dernier gouverneur à avoir vécu dans le château Saint-Louis. Ce salon peut accueillir jusqu'à 60 invités en banquet.

La salle Ste-Anne AB est une salle pouvant contenir jusqu'à 120 pers. en style banquet (table ronde de 8 pers.) et jusqu'à 150 pers. en style théâtre. Elle se sépare en deux à l'aide d'un mur amovible. Elle est très lumineuse grâce aux grandes fenêtres et a une piste de dance. Idéale pour un banquet, mariage, congrès, assemblée, etc... C'est la salle la plus appréciée par nos clients notamment grâce à son emplacement et sa superficie.