Chez Rioux & Pettigrew, bien ancré dans le paysage du Vieux-Port de Québec depuis 2017, met en valeur l'histoire des épiciers qui ont fortifiés le marché de l’alimentation. Afin de souligner les forces féminines québécoises qui font également partie de ce récit, Chez Rioux & Pettigrew fonde Blanche, un espace empreint d’histoire qui se reflète par des murs de pierres authentiques, de massives poutres de bois et de grandes portes rustiques. La cuisine intuitive et inventive du chef Dominic Jacques et son équipe fera briller les saisons québécoises dans votre assiette. Ainsi, tel le moment où l’encre d’une plume se pose sur une page blanche, l’occasion de laisser aller votre imagination s’offre enfin à vous. Blanche, vous reçoit dans une ancienne usine de fabrication de corsets, entièrement rénovée en un espace marqué par l’élégance et la délicatesse, où vous pourrez écrire votre propre histoire, l'instant d’une soirée.

Suite située au 1er étage de l'hôtel. Elle est équipée d'une grande table de conférence et d'un téléviseur. Une chambre à un (1) lit King et salle de bain sont séparés de la salle de réunion. Capacité par montage Theatre : non disponible École : non disponible En U : non disponible Conférence : 8 personnes Cocktail : 20 personnes Demi-lune : non disponible Banquet (table de 8) : non disponible

Ce salon est nommé en raison de sa vue impressionnante sur le fleuve Saint-Laurent est ses rives. Adjacent au Salon Petit Frontenac, le Salon Bellevue est idéal pour des banquets, des réunions et des réceptions. Nouvellement rénové en 2014, ce salon compte de grandes fenêtres qui offrent de la lumière naturelle, alors que son foyer et son décor de style château donneront une allure prestigieuse à tous vos événements.